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花生油的功效与作用，你知道吗?相信很多人对花生油都有着一些了解，那么你知道花生油的功效与作用吗?下面我们还是一起去了解和学习一下吧!

花生油的功效与作用：

花生油中丰富的油酸，在人体的脂类代谢中发挥着特殊的作用。在人类食用油中，油酸含量最高的是花生油，58%-68%。油本可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇。它与多不饱和脂肪酸最大的不同是，在降低总胆固醇、有害胆固醇同时，却不降低有益胆固醇。所以，花生油膳食几乎在预防心血管疾病方面发挥有效作用。

常吃花生油，可缓解心血管疾病。因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志。花生油的最佳生产工艺是采用纯物理压榨制油，通过选料、焙炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。

花生油的作用：有润肠逐虫之功效，可治疗蛔虫性肠梗阻。有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

以上就是家常菜谱网的小编为我们介绍的关于花生油的功效与作用，希望对您有所帮助!