客家盐焗鸡腿
时间:2013-10-07 18:30 来源:家常菜谱网
材料
材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根
做法1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。2、等鸡腿里外摸干透后，先用油�鸭ν饶ㄉ弦槐�,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。 3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。 4、防入葱，闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香. 这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻 |
