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材料：鸡腿一只青红椒各四分之一洋葱半个

调料：黄咖喱酱生抽胡椒粉生粉料酒

黄咖喱鸡腿做法

1、鸡腿去皮、去骨，用肉锤轻轻砸松鸡肉，切小块，加料酒、生抽、生粉抓匀，腌制20分钟；

2、青红椒切滚刀块，用加了盐的开水焯过；

3、洋葱去皮切块；

4、热锅入油，三成热时下一大汤勺的咖喱酱小火炒制出香味，下洋葱块炒匀，下鸡肉块翻炒至香，加半碗水，烧三分钟左右；

5、下入青红椒炒匀后即可出锅。

提示：咖喱料中已有盐分，一般不需要另加盐。

咖喱酱因辣度不同，可以选择适合自己和家人的辣度。