白癜风患者的饮食原则-家常菜谱网

由于白癜风的发生与人体微量元素的缺乏有关，因此，患者朋友需注意营养均衡，对不需忌口的食物争取都吃一点点，不挑食、不偏食，这样可以防止因营养元素缺乏而患白癜风这种疾病。

1、多吃新鲜蔬菜

蛋、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻，核桃、蛤等贝壳类食物均不同程度地含有络氨酸及矿物质，这些食物除了能帮助黑色素生成，也能增强自身抵抗力，降低已治愈白癜风的复发概率。

2、多吃含铜、锌、铁的食物

白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，继而使黑色素合成加快。

3、多吃黑色物质

黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿芽、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治白癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。