贫血食疗法
时间:2013-10-30 10:08 来源:家常菜谱网
| 贫血食疗多以含铁量多的黑木耳、海带、桂圆、紫菜、猪肝等为食材，并以富含优质蛋白质的食物黄豆、鱼、蛋、奶、瘦肉等食材作配料。 贫血的食疗原则：主要是补充造血物质；供给高蛋白饮食。 贫血食疗的要点：全面提高营养水平，供给足够造血原料；据不同种类的贫血选用有益食品；配备种类多样，时常变换菜品；烹调精工细作，以软烂易消化为主，讲究少食多餐； 贫血食疗禁忌：忌单调，配制不合理，长期偏食；食含铁食物时，不得与含草酸或鞣酸较高的食材同用；忌酒、咖啡、浓茶、烟。 贫血食疗的几种方法：肝泥粥、桂圆赤豆汤、菠菜羊肝蛋汤、骨髓红枣汤、黑木耳红糖羹、鸡鸭血汤、甲鱼炖杞子汤；黄芪鸡汁粥。（黄芪有益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者；动物肝有补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等；红枣木耳清热补血，适用于贫血患者；动物血有补肾、养血、养气，适用于贫血患者）据你的实际需要合适选择。 |