蒸腊鱼
时间:2014-06-06 12:40 来源: 斯佳丽WH
材料：腊鱼 豆豉 大蒜 红辣椒 油
【蒸腊鱼】的制作图解由家常菜谱网小编为您整理提供：1. 将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；2. 烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面； 3. 待一面煎至金黄后再翻一下； 4. 双面煎成金黄后捞出码放在盘中； 5. 将豆豉酱浇淋在鱼的表面上； 6. 再撒些红椒和大蒜粒； 7. 放入上汽的锅中蒸上二十分； 8. 这美味蒸腊鱼就完成了。   美食小贴士： 1、鱼蒸之前先处理一下，用水煮上五分钟去除其盐份； 2、再煎一下让它表面发焦味道更香； 3、蒸的时候放上喜欢的调味料在上面就可以了。 |