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原料：白鲳鱼3条  盐 油 生姜 面粉

干煎鲳鱼的做法

1、鲳鱼洗净，抹上盐腌五分钟；

2、锅里下油，等油冒烟时，加入几片生姜；

3、加入一小勺面粉；

4、把面粉摊开；

5、放入腌好的鲳鱼，一面煎黄后，再翻面；

6、待鱼两面都煎得焦黄时，起锅摆盘即食。