豉油蒸小草鱼
时间:2013-11-02 14:07 来源:家常菜谱网
材料草鱼,盐,姜,蒜,豆豉,蒸鱼豆豉油,醋,葱结,清油
做法1.新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐;2.在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上; 3.加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的,不是好看些么~),淋少许清油; 4.放入平锅里大火蒸8分钟就OK了~ 小诀窍平常家里鱼多了要冻在冰箱里最好不要腌上盐,直接用保鲜袋装好冷冻就是,等要吃的时候拿出来自然散冻再料理,鲜味不失哦~如果您喜欢吃刨盐鱼那又是一说法了哈~ |