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青豆炒肉是一道荤素搭配、营养丰富的家常菜肴，很多人都喜欢吃。那么，青豆炒肉怎么做好吃呢?下面就随小编一起去看看青豆炒肉怎么做好吃吧。

青豆炒肉怎么做好吃

材料：青豆，瘦肉，红椒，蒜，油，水，料酒，味精，盐，酱油，胡椒粉。

步骤：

1.青豆剥壳，用水洗干净，备用。

2.瘦肉切成肉丁，加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制8分钟。

3.红椒去籽，切成丝;蒜切成蒜末。

4.在锅里加入适量的油，将蒜末放入锅中爆香，再将腌好的肉丁放入锅中。

5.翻炒一会，加入一勺料酒去腥，继续翻炒至肉丁变色。

青豆炒肉怎么做好吃

6.将洗好的青豆倒入锅中，翻炒几下之后，加入一勺清水，盖上锅盖，大火烧开小火焖5分钟。

7.打开锅盖，加入红椒丝、盐，翻炒均匀，最后加一点味精，翻炒之后就可以盛盘出锅。