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此牛尾汤是选用牛尾、红豆、薏米、南瓜等，煲制好几小时而成，倘若时间不够，牛尾的香味根本就出不来，完全利用牛尾本身烹制出的鲜香味道来征服你，长时间煲制后，牛尾汤汤白汁浓，入口醇香肉质细嫩。

秋季不发胖的美颜养生汤-杂粮牛尾汤

原料：牛尾、红豆、薏米、南瓜、姜、葱段、盐。

杂粮牛尾汤的做法：

1．牛尾飞水后放入慢炖锅，加入姜片、葱段。

2．将红豆、薏米洗净放入，一次性加入足够的水。

3．中小火慢炖4-6个小时以上。

4．起锅前30分钟，加入南瓜块炖烂，少许盐调味即可。

煲汤小提示：

1．牛尾不容易煮烂，时间短了味道出不来，此汤建议用电慢炖锅，一般入睡前处理好，次日早晨就可以享用。

2．薏米+红豆怎么熬都不会发黏发稠汤色清，不要尝试加大米或者其他杂粮，搞不好会让汤汁粘稠，口感不好。

3．食材本身味道已经非常香浓，少许盐调味即可。