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三鲜羊汤

原料:熟羊脊髓段、羊眼片和羊脑块各120克,精盐、味精各适量,料酒和香油各15克,淀粉20克,鲜汤660克,牛奶适量。

三鲜羊汤的做法

1.将羊眼片、羊脑块和羊脊髓分别投入沸水锅内氽透,捞出控净水。

2.锅置火上,放入鲜汤、精盐、味精、料洒、羊眼片、羊脑块和脊髓段烧沸,改用小火炖至入味,加入牛奶,用淀粉勾芡,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。

三鲜羊汤

三鲜羊汤的特点:菜色乳白,汁鲜味醇,益气补虚,补肾壮阳,强肌健力,抵御风寒。

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