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原料：乌骨鸡250克，雪蛤膏10克，党参15克，生姜4片。

雪蛤膏炖乌骨鸡的做法

1．选鲜嫩乌骨鸡，洗净，切块；党参洗净；雪蛤膏洗净，用温水泡开。

2．把全部原料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水用文火炖1．5～2小时，调味食用。

雪蛤膏炖乌骨鸡的功效：滋阴补肾，健脾养血。适用于脾肾两虚之体虚。

特别提示：湿盛便溏，或外感发热者，均不宜使用本汤。