家常菜谱网移动版

原料:干紫菜25克，香干2块，莴笋40克，冬笋50克，花生油25克，葱姜末各3克，清汤750克，酱油15克，盐2克，味精3克，香油5克。

三丝紫菜汤的做法

将干紫菜用清水泡开，洗去杂质，用手撕成块；香干先片成薄片，再改切成细丝；莴笋去根和皮切成丝；冬笋削去外皮，切成  丝。

锅置火上，放花生油烧热，放葱姜末炝锅，倒入香千丝、莴笋  丝和冬笋丝煸炒一下，倒入清汤烧沸，放入紫菜，加上酱油、盐，  味精调好口味，淋上香油，出锅倒入海碗里即成。

特别提示:色泽明快，鲜香可口。

可根据各人喜好，放入香菇、木耳、豆腐等其他原料烹制。

三丝紫菜汤的功效：化痰软坚、清热利尿、补肾养心、促进入体代谢。