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原料：香菜15～20克，粳米50～75克。

香菜粥的做法

1．将新鲜香菜(又名芫荽)洗净后切碎。

2．将粳米淘洗后，放入小锅内，加适量水煮成稀粥。待米粥半熟时，放进香菜同煮。粥成后加入细盐、味精，再煮一二沸即可。

功效：香菜粥味鲜清香，具有健脾开胃、消食下气、发汗祛风的作用。春季儿童服食香菜粥，有助于预防流感和治疗麻疹。常人于春季吃些香菜粥，能增加食欲，帮助消化，对口臭之人也有好处。