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原料：菱角500克，糯米100克，红糖100克。

菱角糯米粥的做法

1．先将菱角煮熟去壳取肉，切碎。

2．糯米淘净，入锅，加水适量煮沸至米粒开花时，加入菱角同煮，至粥稠汤黏时，加红糖即可。肝炎患者每日1次，作早餐服食。

功效：解热清肝，益气健脾。适用于慢性肝炎患者作食疗。