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香菇牛肉粥

时间:2013-10-21 20:13  来源:家常菜谱网

材料

主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克，
调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克

香菇牛肉粥

 

做法

1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；
2.牛肉洗净切丝；
3.粳米淘洗干净；
4.葱切末，姜切片，备用；
5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟；
6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

小诀窍

健康提示：
本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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