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蛤蛎蒸蛋

原料:蛤蛎5-10只、鸡5个、水

酱料:生抽1大勺、葱一小把

做法

1.蛤蛎买回来后,放在大盆子里加上水,再倒入写盐让蛤蛎吐沙24-48hr

2.将吐完沙的蛤蛎用刷子把壳刷干净,码在蒸锅上

3.大火蒸5-10min,等蛤蛎把壳打开后就取出

4.在蒸碗里把蛤蛎码好

5.鸡蛋和水1:1的比例混合,用打蛋器打均匀

6.然后过筛倒入蒸碗里,盖上保鲜膜,上蒸锅,大火15-20min即可

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