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香辣凉拌面

香辣凉拌面

主料:(一人份)自制鸡面150克。

配菜:卷心菜,酱牛肉。

调味料:蒜三瓣,嫩芹菜50克,青红尖椒各半个,花生适量,盐少许,生抽两匙,香醋一匙,辣椒油一匙,香油半匙。

香辣凉拌面的做法

1.花生用少许油小火炒熟,晾凉,用刀背拍碎备用;

2蒜切末,嫩芹菜摘去叶切末,青红尖椒切圈,放入碗中,放入花生碎,再加入各种调味料拌匀,即成味汁;

3.卷心菜切丝,牛肉切片;

4.烧水,煮面,将煮好的面过冷水,放菜码,拌上调好的味料就可以开吃了。

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