家常菜谱网移动版

家常菜谱网 > 国内菜系 > 粤菜 >

砂锅排骨

以下是家常菜谱网为您提供的砂锅排骨的做法的图解详细介绍,教您砂锅排骨的做法怎么做,怎么做砂锅排骨的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 猪大排 土豆
辅料: 葱 姜 蒜
调料: 食盐 酱油 八角 桂皮 水 

砂锅排骨的做法详细制作步骤图解如下:

【砂锅排骨】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供:

1 砂锅排骨的做法

将排骨洗净切成寸段~

2 砂锅排骨的做法

准备好配料:姜,红葱头,八角粉

3 砂锅排骨的做法

调味品:甜酒,老抽,蚝油,盐等
半碗左右就够了

4 砂锅排骨的做法

排骨沥干后,放碎的红葱头,姜末,八角粉,搅均
静置腌半小时

5 砂锅排骨的做法

沙锅烧热,下油

6 砂锅排骨的做法

等油热后放入排骨炒,一定要大火炒两分钟,锅里排骨有点熟,水份也蒸发掉,锅里就会传出点香味了

7 砂锅排骨的做法

把之前准备好的半碗甜酒倒进沙锅里,可不要加水,加水就不香了。

8砂锅排骨的做法

盖上盖子,等酒开了之后,放里老抽和蚝油,这样颜色就好看多了。
加盖小火煮十五分钟,水份收干,就差不多了。

砂锅排骨的做法制作提示如下:

1、桂皮也叫肉桂.桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人的Ⅱ型糖尿病.食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身在味道。

2、同样的,八角也不要多放,放一个基本就可以了

    本文已影响
    最近关注
    猜你喜欢