快速去掉蔬果农药残留
时间:2015-04-18 20:15 来源:家常菜谱网
| 如果觉得自己在家做饭就不用担心食品安全，那就大错特错了。蔬果农药残留、自来水中氯过量是困扰我们已久的问题。今天就教大家一个简单的方法，2分钟轻松解决困扰多年的问题。 蔬果残留农药，我们常用的办法只有多泡水。但一项新研究发现，只要一包几十块钱的小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气，带您一起看看专家的研究。 小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄顏色，再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡2到3分钟就可以吃了喔。 2分鐘去掉农药残留，再看看它怎麼去除自来水中的氯。小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3!，Na是钠带正电，放到自来水裡面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。 再来就是Ｈ氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱硷水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱硷水中和酸性之外，还能加速去除附著在蔬果上的农药。 |