家常菜谱网移动版

夏季为什么不能喝鸡汤，近日有很多朋友在问，为什么夏季不能喝鸡汤，夏季喝鸡汤会出现什么问题，夏季不能喝鸡汤有没有科学依据呢?下面家常菜谱网小编为您介绍夏季为什么不能喝鸡汤的原因。

专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导。

总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。

药膳进食原则

首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。

以上就是夏季为什么不能喝鸡汤的全部内容，小编温馨，夏季不是进补的最佳季节，希望上述内容对大家有所帮助，由家常菜谱网小编为您报道!