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手撕茄子：撕出来的美味

时间:2013-10-06 21:27  来源:家常菜谱网

材料

原料，茄子500克，蒜20克，
调料，生抽2汤匙（30ml），白糖4茶匙（20克），醋2茶匙（10ml)，香油2茶匙（10ml)

手撕茄子：撕出来的美味

 

做法

1，准备材料
2，将茄子洗净，切成两半
3，放入蒸笼上蒸10分钟左右，熟了就可以了。
4，将茄子用手撕成小条状，放在盘子上，淋入蒜末和调料汁即可。

小诀窍

飞雪有话说
1，茄子最好用手撕的吃的口感较好。
2，选择茄子的时候最好选择稍嫩的茄子，这样也比较好撕。
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