醬烤排骨
时间:2014-07-03 18:15 来源:家常菜谱网
食材：肋排6條（約500克） 姜3片 葱3條 獨子蒜1個 拌飯醬2茶匙 香菇素蠔油2茶匙 生抽1茶匙 老抽1茶匙 盐1茶匙 白沙糖1茶匙 蜂蜜1茶匙 胡椒碎少许
【醬烤排骨】的制作过程：1：排骨洗净，剁成稍大一点的块；2：锅中倒入清水，水煮滚加入排骨， 撇去浮末，然后加入姜片和葱段，小火煮25分钟； 3：捞出排骨后用清水沖洗一下，然后放在大碗中，加入磨成泥的大蒜、盐、老抽、生抽、糖海天拌饭酱、素耗油、胡椒碎以及蜂蜜 搅拌均匀 保证让每块排骨都被酱汁包裹； 4：然后放进冰箱内冷藏1晚或者4個小時以上； 4：锡纸剪成适当的大小，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包一块排骨，放好排骨后再用勺子盛一点酱汁在排骨上，然后包裹起来； 5：烤箱250度， 中层，烤20分钟即可，如果想吃干身、香一點的，事先不要煮 醃漬好後直接烤就可以了，只是烤的時間要延長不少；    |