海参炆排骨
时间:2013-10-11 17:31 来源:家常菜谱网
材料:海参,排骨,花胶,瑶柱,香菇,马蹄,土豆,红萝卜,姜葱蒜 海参去腥用料:葱段,姜片,米酒 调料:生抽,蚝油,老抽,冰糖 海参炆排骨的做法 1,排骨淖水。
2,清水加姜葱,米酒,淖海参,切大块。
3,热油爆香姜葱蒜,放排骨和香菇炒出香味。
4,加调料和清水没过排骨,大火煮开后转小火30分钟。 5,马蹄,土豆,红萝卜,海参倒入锅中焖20分钟。
6,再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参,放入锅中续焖约20分钟,至排骨熟软
7,下入调料,大火收汁。
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