干锅小排 时间:2013-10-15 11:07 来源:家常菜谱网 原料：小排骨 500g 土豆 2个 甜椒 2个 紫色洋葱 1个 料酒 适量 糖 5g 酱油 适量 姜 适量 干锅小排做法 1 小排骨清洗干净，入锅煮熟 2 捞出控干水，加入酱油少许，腌制20min 3 洋葱和甜椒切丝，土豆去皮切条，姜切片 4 锅内放入油，放入姜片，煸出香味 5 锅内倒入沥干的排骨，煸到表面略焦 6 放入料酒 7 放入土豆条 8 待土豆熟软后大火收汁，临近出锅放入甜椒丝和洋葱丝，翻炒均匀
