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秋季是个干燥的季节，但是它的气温还是居高不下，那么，午餐吃什么好缓解秋乏呢?除了防秋乏，白领朋友们还会有减肥的冲动哦，那么午餐吃什么容易减肥呢?今天小编就为大家介绍白领秋日午餐四大法宝，朋友们一定要看看哦!

午餐减肥餐怎么吃呢

白菜

白菜中含有丰富的维生素C，同时也富含纤维可以促进肠道蠕动，让消化系统保持活力，促进你的新陈代谢。

胡萝卜

胡萝卜绝对是蔬菜之王，胡萝卜中含有人体所需的所有维生素和微量元素，每天吃2-3根胡萝卜，不但可以减肥还可以补充你所缺乏的维生素。

南瓜

南瓜在秋季也是很受欢迎的蔬菜，因为南瓜排毒养颜的功效也是人人认可的，尤其是秋天的老南瓜，适合各种肥胖人士食用。

海带

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海带中所富含到位硫酸多糖是可以有效分解你体内的脂肪和胆固醇的，所以脂肪性肥胖和三高女生都可以多吃。

鱼肉

鱼肉可以提供大量的优质蛋白质，并且可以帮助你吸收消化，另外鱼肉的胆固醇含量很低，多吃也不会带来负担。

豆腐

豆腐是除了肉类和鱼虾类之外的主要蛋白质来源，豆类有一种“异黄酮”的化学物质，可以抗衰老哦。

西兰花

西兰花在减肥的同时还能治疗黑眼圈，另外西兰花富含抗氧化物维生素C和胡萝卜素，并且西兰花可以抑制你的食欲。

洋葱

洋葱可以清血，另外可以帮助降低胆固醇，洋葱刺激的味道也可以加快身体内的新陈代谢哦。

白领秋日午餐四大法宝

石锅拌饭的做法

材料：米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末

做法

1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。

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2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下。

此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

韩国拌饭

主料：米饭，菠菜，香菇，金针菇，西葫芦，胡萝卜，豆芽，腌萝卜(一本渍)

配料：芝麻少许，辣酱，香油，姜末，葱末

做法

1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净，放入滚水中烫熟，一定要沥干水分;

2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝;

3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀;

4、炒锅中加少许油，将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出;

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5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，改中火，随即在米饭表面铺上上述蔬菜，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。

6、拌上辣酱即可。

粉蒸排骨

材料：小排，姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳，郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆。

做法：

1、小排剁开，泡去血水。

2、加姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳腌制一夜。

3、加点郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，两茶匙水，一茶匙花生油，拌匀。

4、土豆切滚刀块垫底，排骨铺上去。大火烧开水，转中火蒸90分钟。

功效：开胃健脾，健脑。

葱油拌面

材料：小麦面粉、猪油300克、食盐2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大葱2棵、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。

做法：

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1、500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。

2、醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用。

3、大葱葱白切丝，小葱切段备用。

4、锅内到足量的植物油。

5、油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。

6、猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝。

7、分别放入2勺老抽和1勺生抽。

8、再放入1勺白糖和一勺料酒。

9、放入1小勺盐(约2克)，继续中火熬至香味飘散即可。

10、用压面机压面条，煮熟。