家常菜谱网移动版

原料：大白菜，豆腐，葱姜，盐，味精。

翡翠白玉汤的做法

1．大白菜叶几片洗净，切大段儿。

2．豆腐切小方块儿。

3．葱姜切丝或片或块儿。

4．炒锅加入少许的油，炒香葱姜，切好的白菜炒软炒透，转到汤煲中加适量水，大火烧开小火炖至白菜熟烂，

5．炖到半熟的时候加入切好的豆腐，关火前五分钟调入适量盐和味精，不要太咸，喝起来很鲜。

这个汤做的比较简单，因为是我自己吃，也没有再加别的东西，喜欢的可以试试，还可以做成海鲜派的，加鲜虾或鲤鱼（鲤鱼要先煎一下）当然，如果不嫌太简单，直接这样炖也不错的。真的。

特别提示：大白菜也可单取菜心或菜叶，但是鉴于白菜梗含有大量的粗纤维，所以我连菜梗也一起吃了。