辣炒海带丝-家常菜谱网

材料

海带丝干辣椒生抽料酒醋盐味精

辣炒海带丝

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段（按个人喜好加多加少都可以）
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。