冬瓜香菇金针竹笙汤 时间:2013-10-04 20:11 来源:家常菜谱网 材料 主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克， 辅料：黄花菜（干）25克， 调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克 做法 1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段； 2.黄花菜（金针）泡软，打结； 3.鲜香菇用开水烫过待用； 4.将冬瓜去皮去籽切成块待用； 5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。 小诀窍 健康提示： 消滞清肠、含钠量低、适合减肥
