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原料：土鸡1只，鸡蛋黄4个，香菇4朵。

调味料：姜1块、葱l棵，盐2克，油5毫升，香油1毫升。

香菇土鸡汤的做法：

1.先将一只鸡洗净去内脏，留下鸡肝、鸡肾，姜洗净切片，葱切葱花，香菇洗净。

2.锅内烧水，调入少许油烧热，放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时。

3.锅中调入少许盐，放入蛋黄，淋入少许香油，撒上葱花即可。

特色介绍：香菇鲜嫩，鸡肉香烂。

功效：温补脾胃、补肾益精、健脑提神。