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原料：羊肉2500克，冬虫夏草40克，淮山药50克，枸杞子20克，去核的蜜枣8粒，姜片、精盐、料酒、味精各适量。

虫草羊汤的做法：

1．将羊肉洗净后切成大块，投入沸水锅内焯去膻味；冬虫夏草、淮山药和枸杞子用温水浸泡后洗净。

2．将羊肉、冬虫夏草、淮山药、枸杞子、蜜枣、料酒和姜片一起放入锅内，加入适量的清水，置旺火上烧沸，改用小火煲至熟透入味，撒入精盐和味精即成。

虫草羊汤的特点：温补肝肾，益精壮阳。