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原料：虾米50克。黄豆芽250克，精盐和香油各5克，葱姜和味精各少许。

虾米芽汤的做法

将黄豆芽去根须并洗净，再把虾米用开水泡一下。去掉泡虾米水的沉淀物后，倒入沙锅内，放入豆芽、虾米、葱姜和精盐烧沸，见汤呈白色再加味精，出锅装碗。淋上香油即成。

虾米芽汤的特点：汤鲜诱入，味鲜浓醇，补肾壮阳，利湿清热。