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原料：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜、绍酒少许。

冬虫夏草炖鸡的做法

1．将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块同时放入清水中用文火煲，放入绍酒煲2小时。

2．将冬虫夏草事先用水浸泡。

3．将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖隔水炖2小时就可饮美味的鸡汤了。

冬虫夏草炖鸡的功效：治肾虚，房事不济。