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原料：当归20克，太子参30克，雌雪鸡1只，生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。

归参炖雪鸡的做法

1．宰杀雌雪鸡，去毛、内脏、血，洗净。

2．将当归、太子参放入鸡腹内，置大砂锅中，加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水，先用旺火煮沸，然后改用文火，煨至鸡肉烂熟时即成，起锅时加味精、香油。吃肉喝汤，有条件者可经常吃。

归参炖雪鸡的功效：补中益气，壮阳固肾。适合于肾阳虚衰型阴冷妇人服用。