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原料：鱼翅200克，净鸡1只，精盐、味精、料酒、高汤、葱段、姜片、枸杞各适量。

鸡煲翅的做法

1．鱼翅用温水浸泡10小时至回软，上笼蒸30分钟，去掉杂质，放入高汤内煨20分钟，用凉水反复冲洗去除腥味。

2．鸡洗净备用。

3．鸡放入煲内，加入鱼翅、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。

爱心提示：温中益气，补精填髓。适用于治疗脾虚，便溏及肾虚耳鸣、耳聋等症。