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壮阳汤

原料:狗肉1000克,菟丝子30克,熟附片15克,葱20克,姜20克,料酒、清汤、食盐、味精各适量。

壮阳汤的做法

1.狗肉洗净,整块放入锅内悼透,捞起放凉水内,洗净血沫,沥干水,切成3厘米长、2厘米宽的块;姜、葱洗净,姜切成片,葱切成段。

2.锅置火上,下入狗肉、姜片爆炒,溅入料酒炝锅,然后一起倒入大砂锅内。

3.菟丝子、熟附片用纱布包好,放入砂锅内,加清汤、葱段,武火烧沸,撇去浮沫,用文火炖约2小时,待狗肉熟烂,挑出姜、葱,用食盐、味精调味,盛入汤碗内即成。

功效:狗肉性温,能暖脾胃、温肾阳,与温肾回阳、祛寒止痛的熟附片和补肾益精的菟丝子等配合,共奏温脾暖肾之功效。

应用:适用于脾肾阳虚所致的畏寒肢冷、尿频、脘腹冷痛、大便溏泻,或寒湿偏盛所致的肢节疼痛等症。

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