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原料：老母鸡750克。

调味料：盐20克，味精30克。

老母鸡汤的做法

1．将鸡去内脏清洗干净，斩块待用。

2．取煨炉放水、洗净的鸡块，大火烧开后转小火炖3小时。

3．炖好的鸡汤加盐、味精调味即可、吃肉喝汤。

特色介绍：母鸡熟烂、汤鲜味美、营养丰富、是产妇滋补的良汤。

禁忌：刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。