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原料：紫菜250克，鸡蛋2个，姜5克，葱2克．调味料盐5克，味精3克．

紫菜蛋花汤的做法：

1．将紫菜用清水泡发后，捞出洗净；葱洗净，切花；姜去皮，切末．

2．锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜．

3．待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可．

特色介绍：汤色美观，味道出众．

功效：滋补身体、加快体质恢复的速度。