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主料：红薯粉

配料：牛肉丸 墨鱼丸 黑豆苗 绿豆芽 香菜 油酥花生 千张

调料：火锅底料 芝麻油 味极鲜酱油 苹果醋 鸡精

酸辣粉丝的做法

1.准备适量粉丝，放入温水里泡软备用。

2.香菜和黑豆苗备用。

3.绿豆芽和千张。

4.牛肉丸和墨鱼丸。

5.油酥花生备用。

6.准备味极鲜酱油和苹果醋备用。

7.香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用。

8.将泡好的粉丝，沥水捞出备用。

9.锅内加水，放入适量火锅底料烧开。

10.下入丸子和千张丝煮透。

11.千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用。

12.另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好。

13.取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生。

14.将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用。

根据个人喜辣程度，可以另外放置辣椒油食用。