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麻辣香锅详细制作步骤

年夜饭食谱【麻辣香锅】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供：

1.先烧半锅开水，将香叶、茴香、桂皮、花椒、大料倒入锅中大火煮5分钟

2.再将锅烧热，倒入少量油，用葱姜蒜爆炒底锅后，倒入香辣水，熬制30分钟，就制成密制麻香油

3.到点水入锅，放点底盐，将丝瓜、豆皮、香菇焯一下水捞起，然后将花椒、红椒也过一下水也捞起

4.倒入少量油，加入密制麻香油及酱料爆炒后备用

5.倒入油炸虾捞起，第二次油温后在扎一次捞起

6.倒入少量油，放入葱姜蒜及包好的酱料，然后将虾倒入放入适量盐、白糖翻炒均匀后将虾挑起，将午餐肉及丝瓜、豆皮、香菇倒入，在加入适量盐、味精翻炒均匀后，再将虾倒入翻炒后，加入适量香油就可以了

以上就是年夜饭食谱【麻辣香锅】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注!