麻辣馋嘴蛙怎么做好吃_麻辣馋嘴蛙的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的麻辣馋嘴蛙做法的图解详细介绍，教您麻辣馋嘴蛙怎么做，怎么做麻辣馋嘴蛙才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 牛蛙
辅料： 青笋杏鲍菇蛋清食用油葱末蒜香辣酱
调料： 白胡椒粉淀粉盐黄酒味精耗油

麻辣馋嘴蛙详细制作步骤如下：

国庆菜谱【麻辣馋嘴蛙】的做法由家常菜谱网为您整理提供：

1. 首先要将买来处理好的新鲜牛蛙清洗干净，切成小块。加入B料中的白胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、黄酒抓匀上浆，腌制半小时以上。

2. 青笋、杏鲍菇切片，焯水后放在容器中垫底。

3. 炒锅中放食用油20ml，油六成热时放入蒜瓣煎香，然后放入葱末、川味香辣酱、耗油炒香，再加入开水，水烧开后补适量盐、味精，将稀芡倒入锅中，把牛蛙放入水中，煮开

收芡汁，浓稠后关火倒入垫青笋和杏鲍菇的容器中。

4. 炒锅放入香料油40ml，依次将鲜花椒、泡椒放入，炸出香味后泼在炒好的牛蛙上即可。