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红烧菜排骨的做法详细制作步骤天图解如下：

 闽菜食谱【红烧菜排骨】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、排骨斩小块，冲洗干净;

2、先放锅里氽一遍水，为了去除血水;

3、煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份;

红烧排骨的做法

1、锅里热油，爆香葱姜蒜;

2、倒入排骨，煸炒;

3、至排骨两面焦黄;

4、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平;

5、加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧;

6、最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可!

以上就是关于闽菜食谱【红烧菜排骨】的做法，你学会了吗?非常感谢您对家常菜谱网的关注!