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原料：仔排，年糕

排骨炒年糕的做法

1.准备材料

2.3.排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水。

4.排骨用温水洗净沥干，入油锅炒至微黄。

5.加料酒，生抽，老抽，冰糖，姜片，适量水煮开转小火炖1时左右。

6.年糕加水煮软后沥出备用。

7.排骨煮至软烂后加盐调味。

8.加入年糕稍煮几分钟。

9.大火收汁即可。