无锡排骨 时间:2013-10-16 10:37 来源:家常菜谱网 主料:排骨 配料:姜,蒜, 调料:红曲粉,生抽,料酒,盐,糖,干贝素 无锡排骨做法 1,排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄锅里留底油,爆香姜葱 2,下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸 3,倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂
