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材料：老母鸡半只，花旗参10克，盐适量

花旗参清鸡汤做法

1：老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；

2：老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；

3：把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；

4：大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。