香菇鸡肉馄饨
时间:2013-10-17 15:19 来源:家常菜谱网
材料：鸡腿（或者直接买肉馅儿），香菇，馄饨皮 调料： 肉馅儿调料：姜，白胡椒粉，香油，盐，少许糖，适量清水，少许生粉 汤料：葱花，香油，白胡椒粉，盐，开水，少许鸡精 香菇鸡肉馄饨的做法 1，馄饨皮准备好； 2，鸡腿去皮去骨切小块儿，姜切末；
3，�鸭θ夂徒黄鸲绯扇馊祝糜谝桓龃笸肜铮� 4，加入肉馅儿调料，往一个方向拌匀，清水一边搅拌一边添加，最后的肉馅儿应该是相对饺子馅儿更稀一些； 5，下面开始包馄饨：将肉馅儿置于馄饨皮中间，对角线对折； 6，然后用筷子蘸一点点肉馅儿在左下角（相当于“胶水”的作用）；
7，用中指往上顶一下，将右下角收拢压在左下角上（之前摸的肉馅儿就会把两个角粘住了）； 8，这样一个馄饨就包好了，重复这个步骤知道包完所有材料； 9，把所有汤料放碗里； 10，用小汤锅烧水，水开后把馄饨放进去煮熟（浮起来之后稍微再煮一煮就差不多了）；
11，煮好的馄饨捞起来放汤碗里，搞定啦！ 这是小猫第一次自己做馄饨，觉得好好玩哦！ 不过因为是临时起意，没有准备骨头汤什么的，下次做就一定要配上上好的汤头，那就更加鲜美啦！ |
