【粤式蒸鱼】英国版的seabass
时间:2013-10-23 14:00 来源:家常菜谱网
正宗的海鱼，在Sainsbury超市有卖，那个零售卖鱼的大叔那里 材料
原材料：鱼seabass，小葱，姜，蒜
做法1、 把鱼洗干净，取出内脏再洗净，然后在鱼背上切几刀（为了让调料更入味）正面2、 在鱼背上抹上盐，腌制10分钟 3、 切葱段，姜段，蒜蓉，一部分塞入鱼的肚子里 4、 拿烤盘铺上锡纸，加入蒜蓉，姜段，放上半成品鱼 5、 淋上蒸鱼豉油，料酒，生抽，香油，鲍鱼汁，胡椒粉，花椒粉，用锡箔纸包上 6、 放入烤箱220℃，烤上15至20分钟，看鱼的大小决定 小诀窍PS：拿出时要小心，别烫伤了手，这是一道非常特别的英国版粤式蒸鱼，其实它不是蒸出来，但是味道比蒸出来的还要香 |
