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西红柿尖椒炒茄子

以下家常菜谱网为您提供的西红柿尖椒炒茄子做法的图解详细介绍,教您西红柿尖椒炒茄子怎么做,怎么做西红柿尖椒炒茄子才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 茄子(紫皮 长)300克 西红柿1个 尖椒2个
辅料: 食盐1小勺 鸡精1小勺 蒜2瓣
调料: 生抽1小勺 老抽1小勺 白糖1小勺 植物油3大勺 

西红柿尖椒炒茄子详细制作步骤

 家常菜【西红柿尖椒炒茄子】的做法由家常菜谱网为您整理提供:

1.茄子洗净带皮切成细条,加入1/2小勺盐拌匀,腌制片刻,下锅前挤干水分

2.西红柿切滚刀块

3.尖椒切三角片,大蒜切薄片

4.起炒锅,热锅凉植物油爆香蒜片,加入茄子条,中大火煸炒至茄子变得很软很软(要有点儿耐心哦)

5.加入西红柿,转大火煸炒至西红柿出汁,大约2分钟左右吧,加入尖椒片

6.同时加入生抽、老抽和白糖,煸炒均匀,加入1/2小勺盐

7.加入少许鸡精,大火翻炒均匀即可

家常菜做法大全【西红柿尖椒炒茄子】的做法
 

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