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墨鱼浓情汤

一碗这样浓香扑鼻的汤,没有加入爱的调料那是绝对做不出来的!你说呢?
还有,没有俺这样细心滴装碗再拍照也不会这么诱人了是不?

材料

两只,肥肉2两,香菜叶1小片,盐,胡椒粉

墨鱼浓情汤

 

做法

1.墨鱼用清水泡发,切成粗丝;
2.肥肉切厚片,入电紫砂煲,加墨鱼丝,加足水烧开后转小火煲2小时,吃前调盐和胡椒粉就OK了!

小诀窍

1、墨鱼泡水前最好到火上过一下,这样泡水后很容易将黑膜撕干净;
2、肥肉炖汤非常香,吃的时候去掉肥肉不吃就是;
3、此汤水要一次加足,一定要细火慢煲,鲜香才会完全释放;
4、无须另外加鸡精了;

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