西班牙醉鸡 时间:2014-11-25 12:52 来源:宅与路上 原料：鸡腿2只，盐2克，现磨黑胡椒适量，香菜20克，大蒜3瓣 调料：橄榄油10克，白葡萄酒50克 【西班牙醉鸡】的制作过程： 1、鸡腿去骨切块，加盐和现磨黑胡椒抓匀腌制10分钟。 2、香菜、大蒜加盐和橄榄油用料理机打成香菜蒜油。 3、热锅倒入少许橄榄油，鸡皮朝下放入锅中。 4、鸡肉两面煎至金黄后加入白葡萄酒。 5、煮至汤汁挥发。 6、加入香菜蒜油，关火拌匀即成。
